Nossa história
A Casa Monsenhor é uma boutique de pães e bolos artesanais.
Começamos nossas atividades em 09 de setembro de 2016, no Villa Food Park, em Manaus. hoje estamos no coração da Cidade de Manaus, no Largo de São Sebastião, bem do ladinho da Igreja, em frente ao clássico monumento de abertura dos portos, com vistas ao icônico Teatro Amazonas.
Nossa Inspiração
Tudo começou com a vovó Nilza Façanha, que nasceu na cidade de Tefé, no interior do Estado do Amazonas. Lá, há um tradicional seminário, muito antigo, da época da colonização portuguesa. Havia um Monsenhor que trabalhava com especiarias e inspirou a vovó Nilza a copzinhar... aliás esse Monsenhor deu nome à nossa casa e ainda deu a forma de nossos bolos quadrados, que lembram o "barrete", clássico chapéu dos Monsenhores.
Outra vovó que nos inspirou foi a vovó Maria Rosa. Essa também adooora cozinhar. A clássica receita e rabanada, o bolo da Fidalga com merengue, os caramujos de creme... são inspirações da vovó Rosa. E ela ainda quer deixar por herança, a clássica receita de bolo campineiro.
Todas essas receitas de vó são levadas muito à sério, na criação de todos os nossos produtos, sejam eles doces ou salgados, bolos ou pães. Tudo isso, coroado em um ambiente lindo, em uma amorosa junção de fé e gastronomia. Assim é a Casa Monsenhor. Venha você também, se inspirar, comer e rezar... nesse local aonde você come olhando para o céu.